Czym jest dieta paleo?
Dieta paleo, znana również jako dieta człowieka pierwotnego, polega na spożywaniu produktów, które zjadali nasi przodkowie z epoki paleolitu. Zakłada ona, że ludzkie geny przystosowane są do jedzenia pokarmów, które były dostępne na początku ludzkości, a więc mięsa, ryb, owoców, warzyw i orzechów. Wykluczone są natomiast produkty takie jak zboża, mleko, nabiał, cukier i przetworzone produkty.
Zasady diety paleo
• Spożywanie produktów naturalnych – dieta paleo polega na jedzeniu produktów naturalnych, czyli takich, które nie zawierają składników chemicznych, ulepszaczy smaku oraz występują w naturze.
• Brak produktów przetworzonych – dieta paleo wyklucza spożywanie produktów przetworzonych, takich jak fast foody, słodycze, napoje gazowane oraz inne produkty, które nie są zdrowe, a jednocześnie wypełnione dodatkami do smaku oraz koloru.
• Jedzenie mięsa i ryb – dieta paleo kładzie duży nacisk na jedzenie mięsa i ryb, które były pierwotnym pożywieniem człowieka. Spożywanie produktów mięsnych i rybnych zapewnia nam niezbędne białko oraz kwasy tłuszczowe Omega-3.
• Owoce i warzywa – dieta paleo zakłada również spożywanie dużej ilości owoców i warzyw, aby zapewnić sobie niezbędne witaminy, minerały oraz błonnik.
Korzyści dla zdrowia wynikające z diety paleo
1. Szybsze spalanie tkanki tłuszczowej – dieta paleo składa się z niskiej ilości węglowodanów, co sprawia, że organizm zaczyna spalać tkankę tłuszczową w celu pozyskania energii zamiast ze spożytych produktów.
2. Zdrowe serce – dieta paleo promuje jedzenie produktów bogatych w kwasy tłuszczowe Omega-3, które pomagają w zmniejszaniu ryzyka chorób serca.
3. Lepsze trawienie – dieta paleo zawiera dużą ilość błonnika, który pomaga w regulacji procesów trawienia oraz zapobiega zaparciom.
4. Mniej chorób związanych z cywilizacją – dieta paleo wyklucza spożywanie produktów przetworzonych, które są główną przyczyną chorób związanych z cywilizacją, takich jak cukrzyca, choroby serca czy choroby autoimmunologiczne.
5. Poprawa stanu skóry – dieta paleo zakłada jedzenie produktów naturalnych, które zawierają dużą ilość witamin i minerałów, co wpływa na poprawę wyglądu skóry.
Podsumowanie
Dieta paleo opiera się na jedzeniu produktów naturalnych oraz wykluczaniu pokarmów przetworzonych. Jej zasady wynikają z wykorzystania wiedzy o pożywieniu naszych przodków z epoki paleolitu. Dieta ta pozwala nam na wiele korzyści dla zdrowia, takie jak zdrowe serce, szybsze spalanie tkanki tłuszczowej oraz poprawa stanu skóry. Jednocześnie warto pamiętać, że dieta paleo nie jest odpowiednia dla każdego, a przed jej rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem czy dietetykiem.
Artykuł powstał we współpracy z kulinarneprzygody.com.pl